「10月からでも水耕栽培はできる？」
9月に続いて、10月から新しい野菜の水耕栽培を始めることにしました。
今回育てるのは、
- チンゲンサイ
- 葉大根
の2種類です。
9月はまだ暑い日も多かったですが、10月に入ると少しずつ気温も下がり、葉物野菜を育てやすい季節になってきます。
そこで今回は、10月4日に種まきをして、ベランダで水耕栽培に挑戦します。
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10月から水耕栽培を始める理由
我々は9月から水耕栽培を始めました。
9月にはリーフレタスや水菜、カイワレ大根などを育て、実際に収穫まで経験しています。
▼9月から始めた水耕栽培はこちら
9月と比べると、10月は気温が下がってきます。
葉物野菜にとっては、夏の暑さが落ち着いてくるため、家庭菜園を始めやすい時期です。
そこで10月は、葉物野菜の中から「チンゲンサイ」と「葉大根」を選びました。
チンゲンサイは炒め物にするとおいしく、我々も好きな野菜です。
葉大根は、大根そのものを育てるのではなく、葉を収穫して「大根の葉のふりかけ」にするのが楽しみです。
どちらも収穫後の料理まで楽しめそうなので、今回育ててみることにしました。
10月から育てる水耕栽培野菜
今回育てるのはこちらの2種類です。
チンゲンサイ
チンゲンサイは、炒め物やスープなど、いろいろな料理に使いやすい葉物野菜です。
秋まきにも向いており、比較的短期間で収穫を目指せるのも魅力です。
チンゲンサイの発芽適温は15～35℃、生育適温は10～25℃とされています。
10月は夏のような高温が落ち着いてくるため、今回の栽培にも適した時期だと考えました。
今回の目標は、ベランダで育てたチンゲンサイを収穫して、炒め物にして食べることです。
葉大根
もう一つは葉大根です。
葉大根は、一般的な大根のように大きな根を育てるのではなく、葉を食べることを目的として育てます。
我々は大根の葉を使ったふりかけが好きなので、今回は葉大根を選びました。
水耕栽培なら土を使わずに育てられるので、家庭でも手軽に挑戦できそうです。
収穫した葉を使って、大根の葉のふりかけを作るのも楽しみです。
今回の水耕栽培方法
今回も、これまでと同じ方法で育てます。
特別な水耕栽培キットは使わず、100均などで用意できるものを中心にした簡単な方法です。
基本的な栽培方法はこちらの記事で詳しく紹介しています。
今回も同じ方法で、
- 種をまく
- 発芽させる
- 苗を育てる
- 水耕栽培用の容器に定植する
- 液体肥料を与えながら育てる
- 収穫する
という流れで育てていきます。
水耕栽培に使うもの
今回使用するものは、これまでの水耕栽培と同じです。
- 容器
- スポンジ
- 液体肥料
- 種
- 水
容器などは100均の商品でも代用できます。
水耕栽培を始めるために高価な道具をそろえる必要がないのも、我々が水耕栽培を続けている理由の一つです。
チンゲンサイの種
チンゲンサイの種は、楽天市場でもさまざまな種類が販売されています。
家庭で少量育てるのであれば、たくさん入った種よりも、使いやすい容量のものを選ぶのもおすすめです。
葉大根の種
葉大根もさまざまな品種があります。
今回は葉を収穫して食べることを目的に育てていきます。
液体肥料
水耕栽培では、水だけではなく液体肥料を使って育てます。
我々がこれまで使用してきた肥料については、こちらの記事でも紹介しています。
9月と10月、水耕栽培に向いている野菜は違う？
9月はまだ気温が高いため、暑さに比較的強い野菜も選択肢になります。
一方、10月になると気温が下がってくるため、今回のような葉物野菜を育てやすくなります。
我々も9月から水耕栽培を始めてみて、季節によって育ち方が変わることを実感しています。
今後も月ごとに育てる野菜を変えながら、どの時期にどんな野菜が育てやすいのか記録していきたいと思います。
▼9月の栽培記録はこちら
▼水菜の水耕栽培はこちら
▼小松菜の水耕栽培はこちら
▼カイワレ大根の水耕栽培はこちら
まとめ｜10月からの水耕栽培はチンゲンサイと葉大根に挑戦
今回は、10月から始める水耕栽培として、チンゲンサイと葉大根を選びました。
9月よりも気温が下がってくる10月は、葉物野菜を育てるには良い季節です。
我々は10月4日に種まきをスタート。
ベランダで、これまでと同じ簡単な水耕栽培方法で育てていきます。
チンゲンサイは炒め物に、葉大根はふりかけにする予定なので、収穫後の料理も楽しみです。
果たして無事に発芽して、収穫までたどり着けるのか。
これから成長の様子を随時更新していきます。
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