「かいわれ大根を自宅で育ててみたいけど、難しくない？」
そう思って、ダイソーで購入したかいわれ大根の種を使って、自宅で栽培してみました。
今回の栽培では、種まきからわずか5日で収穫。
しかも、使ったのは100均の小型プランターとキッチンペーパー、水だけです。
液体肥料も使っていません。
さらに、かいわれ大根は室内で栽培できるので、季節を問わず育てやすいのも魅力です。
実際に9月20日に種をまき、9月26日に収穫するまでの様子を、毎日の写真と一緒に紹介します。
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かいわれ大根を育ててみた結果
先に今回の栽培結果をまとめます。
| 項目 | 今回の結果 |
| 種まき | 9月20日 |
| 発芽 | 9月21日 |
| 双葉が出た | 9月22日 |
| 収穫 | 9月26日 |
| 栽培期間 | 5日間 |
| 収穫時の高さ | 約6cm |
| 肥料 | 不使用 |
| 栽培場所 | 室内 |
| 栽培方法 | キッチンペーパー＋水 |
| 種 | ダイソーのかいわれ大根 |
| 種の価格 | 60円 |
特に簡単だったのが、土も液体肥料も使わず、水だけで良かったこと。
キッチンペーパーを敷いたプランターに種をまき、乾燥しないように水を与えるだけなので、家庭菜園初心者でも始めやすい栽培方法だと思います。
また、室内で育てられるため、庭やベランダがなくても栽培できます。
かいわれ大根の栽培に必要だったもの
今回使ったものは、これだけです。
- かいわれ大根の種
- 小型プランター
- キッチンペーパー
- 水
- アルミホイル
種はダイソーで購入したもので、価格は60円でした。
プランターは100均で購入した小型のものを使用しています。
かいわれ大根専用のプランターを用意する必要はありません。
市販されている豆苗プランターでも代用できそうです。
そして、今回の栽培では液体肥料を一切使っていません。
かいわれ大根の育て方
1．プランターにキッチンペーパーを敷く
まず、小型プランターにキッチンペーパーを敷きます。
キッチンペーパー全体がしっかり濡れるくらい水を入れます。
2．かいわれ大根の種をまく
キッチンペーパーの上に、かいわれ大根の種を敷き詰めます。
今回はダイソーで購入した種を一袋すべて使いました。
種同士が多少近くても、今回のような栽培方法なら問題なく成長しました。
3．発芽するまでは遮光する
種をまいたら、種の上をアルミホイルで覆って光が当たらないようにします。
今回の栽培では、9月20日に種まきをしました。
そして翌日の9月21日には、早くも発芽しました。
4．双葉が出たらアルミホイルを外す
9月22日には双葉が出てきました。
ここでアルミホイルを外し、光が当たるようにしました。
発芽後は、徐々にかいわれ大根らしい姿になっていきます。
5．毎朝、水を交換する
水やりはとても簡単です。
今回は朝に1日1回、水を交換しました。
キッチンペーパーがしっかり濡れている状態を保つようにしています。
発芽前は毎日水を交換しなくても問題ありませんでしたが、発芽後は水が臭くなる可能性があるため、毎日水を交換するようにしました。
液体肥料は使っていません。
かいわれ大根の成長記録【9月20日〜26日】
ここからは、実際に育てた様子を日ごとに紹介します。
9月20日｜種まき
この日にかいわれ大根の種をまきました。
小型プランターにキッチンペーパーを敷き、その上に種を敷き詰めています。
種をまいた後はアルミホイルで種の上を覆いました。
ここからどのくらいのスピードで成長するのか、観察していきます。
9月21日｜早くも発芽
種まきからわずか1日。
早くも発芽しました。
かいわれ大根の成長の早さには驚きました。
9月22日｜双葉が出てきた
さらに1日経つと、双葉が確認できました。
ここでアルミホイルを外して、光が当たるようにしました。
9月23日｜順調に成長
双葉が出てから、さらに上へ向かって成長しています。
光に当て始めたことで、葉が緑に色付きました。
毎朝の水換えを続けました。
9月26日｜収穫！
種まきから5日。
高さは約6cmまで成長しました。
十分食べられる大きさになったので、ここで収穫します。
根元からまとめて切り取り、収穫しました。
自宅で育てると、市販品よりかなりたくさん収穫できた
実際に収穫してみて感じたのが、量の多さです。
市販のかいわれ大根は40円程度で購入できますが、1パックに入っている量はそれほど多くありません。
今回、自宅で育てたかいわれ大根は、市販品と比べて倍以上あるように感じました。
種はダイソーで60円。
もちろん種1袋をすべて使っているので、単純に「60円で何パック分」とは比較できませんが、少ない費用でかなりの量を収穫できました。
何より、自宅で必要な分だけ育てられるのが便利です。
自宅で育てたかいわれ大根を食べてみた
収穫したかいわれ大根は水で洗い、タッパーに入れて冷蔵庫で保存。
一度に全部食べるのではなく、少しずつ料理に使っています。
実際に食べてみると、市販のかいわれ大根よりもマイルドな辛さで、食べやすく感じました。
使い方もかなり便利です。
我が家では、
- 味噌汁
- 生春巻き
- 牛丼
などに使っています。
特に便利なのが、ネギの代わりとして気軽に使えること。
料理の仕上げに少し乗せるだけでも使えるので、冷蔵庫にあると意外と活躍します。
かいわれ大根の栽培に肥料は必要？
今回の栽培では、液体肥料を使わずに収穫まで育てることができました。
そもそも栽培期間が5日と非常に短いため、今回のような短期間のかいわれ大根栽培では、肥料を用意しなくても十分成長しました。
「水耕栽培だから肥料を買わないといけない」と考えていましたが、今回の栽培では必要ありませんでした。
そのため、初期費用を抑えて手軽に始められます。
かいわれ大根は室内で一年中育てやすい
かいわれ大根を自宅で育てるメリットは、成長が早いことだけではありません。
室内で栽培できるので、季節を問わず育てやすいのも大きな魅力です。
一般的な野菜は、種まきや収穫の時期を考える必要があります。
一方、かいわれ大根なら、ベランダや庭がなくても室内のちょっとしたスペースで栽培できます。
今回も室内で育てましたが、5日間という短期間で収穫までたどり着くことができました。
「何か野菜を育てたいけど、庭がない」
「冬でも手軽に家庭菜園を楽しみたい」
という人にも取り入れやすい方法だと思います。
かいわれ大根は初心者でも簡単に育てられる
今回実際に育ててみて、一番感じたのはとにかく成長が早く、手間がかからないということです。
9月20日に種をまいて、翌日の9月21日には発芽。
9月22日には双葉が出て、9月26日には収穫できました。
必要なのは、
種をまく → 遮光する → 水を切らさない → 双葉が出たら光を当てる → 収穫する
というシンプルな作業だけ。
土も肥料も必要ありませんでした。
さらに室内で育てられるため、季節や天候の影響を受けにくく、気軽に始められます。
「家庭菜園を始めてみたいけど、難しそう」と思っている人にも、かなり始めやすい野菜だと思います。
まとめ｜かいわれ大根は5日で収穫できて室内でも手軽に育てられた
今回は、ダイソーのかいわれ大根の種を使って、自宅で水耕栽培してみました。
結果は、種まきから5日で収穫。
100均の小型プランター、キッチンペーパー、水、アルミホイルだけで育てることができました。
今回のポイントをまとめると、
- 種まきから5日で収穫できた
- 翌日には発芽した
- 双葉が出るまでは遮光した
- 双葉が出たら光を当てた
- 発芽後は毎日水を交換した
- 液体肥料は使わなかった
- 収穫時の高さは約6cm
- 市販品より倍以上多く収穫できた
- マイルドな辛さで食べやすかった
- 味噌汁や牛丼など、ネギの代わりにも使えた
- 室内で栽培できる
- 季節を問わず育てやすい
かいわれ大根は、短期間で成長するので、「何か野菜を育ててみたい」というときにちょうどいい水耕栽培だと思います。
100均で種を購入できるので、気軽に始められるのも魅力です。
しかも室内で育てられるため、庭やベランダがなくても始められます。
我が家では、収穫したかいわれ大根を冷蔵庫に保存し、料理に少しずつ使っています。
5日ほどで収穫できるので、「次の野菜が収穫できるまで待つ」のが苦手な人にもおすすめしたい栽培方法です。
また別の野菜でも、簡単な水耕栽培に挑戦してみたいと思います。
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